COLOMBIE – Salento – Vallée de Cocora
Jeudi 24 – Dimanche 27 mai 2018





























Plusieurs fincas alentour proposent de découvrir le processus traditionnel du café ; on va cueillir les ‘cerises’ rouges ou jaunes sur les arbustes, on les broie pour en extraire les graines de café que l’on voit sécher ensuite ; passage par le lieur de torréfaction puis dégustation.






INFOS PLUS
SALENTO est un petit village typique de la colonisation espagnole, à 1900 mètres d’altitude. Outre son joli village, il offre une belle randonnée dans la vallée de Cocora connue pour ses forets de palmiers à cire (palma de cera) l’arbre national tout en tronc qui peut atteindre 60 m de haut. Sa particularité est de croître entre 1500m et 3100m pour un arbre familier des bords de mer ! Au départ de Salento, on visite aussi des fincas de café.
A la CANCHE DE LOS AMIGOS j’observe les joueurs de TEJO le sport national : un monticule de terre boueuse, au milieu des petits triangles de papier dans lesquels sont des pétards, les joueurs doivent lancer un pavé dans le centre formé par les triangles de papier et faire exploser le pétard ! Des points sont attribués en fonction de la proximité… Bière bon marché et ambiance bon enfant !
A l’heure du laitier, je prends la première jeep “willy” qui part vers la vallée de la Cocora ; je suis la seule touriste, leois autres hommes sont des travailleurs : je comprendrai quelques minutes plus tard pourquoi ils portaient tous des bottes ! La jeep me dépose à l’entrée du chemin à la hauteur de la pisciculture : je vais faire ma randonnée dans le sens le plus difficile et le soleil n’a pas encore eu le temps d’assécher le chemin et il est particulièrement boueux et s’accrocher aux fils de fer barbelés rouillés sur le coté est inquiétant, pas sûre d’être à jour avec mon vaccin contre le tétanos… Le chemin remonte vers la foret et par 5 ou 6 fois des petits ponts de bois vont traverser le Rio Quindo. Aller retour à la réserve naturelle ACAIME où un petit refuge à 2700m d’altitude permet d’observer des colibris qui viennent s’abreuver dans des distributeurs d’eau sucrée ; par contre plus difficile de prendre des photos quand ils se délectent dans les fleurs en arrière plan. Poursuite à travers la forêt touffue puis vers les espaces d’où émergent les palmiers à cire. 7 heures pour cette très belle randonnée !
Le lendemain, je change la photo de profil de mon Facebook, Fabiana m’envoie un message pour me dire qu’elle est aussi à Salento ! Je la retrouve 3 mois après l’avoir rencontrée en Argentine. Nous prenons aussi rendez-vous pour Bogota.
Plusieurs fincas alentour proposent de découvrir le processus traditionnel du café ; on va cueillir les ‘cerises’ rouges ou jaunes sur les arbustes, on les broie pour en extraire les graines de café que l’on voit sécher ensuite ; passage par le lieur de torréfaction puis dégustation.
INFOS PLUS
- NEIVA – ARMENIA : 45 000$ – bus semi-couchette - Départ 22:30 mais le bus arrive avec une heure de retard ; il ne peut emprunter la route qui mène à ARMENIA à cause du brouillard et poursuit sur PEREIRA où nous arrivons vers 10:30 ; le bus d’une autre compagnie nous ramène vers ARMENIA, nous laisse sur la route pour récupérer celui qui va à SALENTO
- Alors que je pensais trouver un lit à EL VIAJERO HOSTEL, une femme, à qui je demandais le chemin, me convainc d’aller d’abord visiter sa maison ; c’est ainsi, qu’après négociation, j’ai pu disposer pendant 3 nuits d’une agréable chambre avec salle de bains dans un appartement (qui en louait 4 autres) avec petite cuisine collective. WIFI un peu lent. DONDE CUPETO (c/o Booking.com aussi). Chambre proposée à 50 000$ négociée à 40 000$.
- Restaurants : El Rincon de Lucy (almuerzo à 8000$) – BERNABE pour sa qualité culinaire – CASA DE POSTRES, délicieuses pâtisseries.
- VALLEE de COCORA : sur la place du village des jeeps “willy” partent régulièrement vers la vallée de Cocora ; premier départ 06:30 ; 8 000 $ Aller/retour
- Sur le chemin de la randonnée, des exploitants agricoles font payer un droit de passage sur leur terrain : 1 000 $ et 3 000$
- ACAIME : entrée 5 000 $, boisson incluse (dont chocolat à l’eau !)
- ZONA CAFETERIA : sur la même place du village, des jeeps “willy” font des rotations régulières sur toutes les fincas qui organisent des visites . 6 000$ aller/retour
- Visite d’une FINCA CAFETERA : Finca EL OCASO – 15 000$ - visite bien rôdée, intéressante mais un peu trop touristique ; les exploitants n’habitent plus sur place, c’est un lieu d’hébergement et de visite qui manque un peu ‘d’authenticité’.
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